Diese Kekse sind sehr schnell zu backen und schmecken sehr gut. In einer Blechdose verwahrt, sind sie viele Wochen haltbar. 4 Kekse am Tag und schon wird sich eure Laune verbessern. Probiert es mal aus.

Zutaten:

  • 500 g Dinkelmehl
  • 250 g Butter
  • 2 Eier
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Zimt gemahlen
  • 1 Messerspitze Gewürznelken gemahlen
  • Honig zum Süssen (nach Belieben)

 

Alle Zutaten gut verkneten und dann dünn ausrollen. Mit Förmchen die Kekse ausstechen. Oder ihr dreht den Teig zu einer Rolle und schneidet dünne Plätzchen ab. Alle Kekse auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech verteilen und bei 200° goldbraun backen.

Ich wünsche euch guten Appetit und das sich eure schlechte „Wetterlaune“ mit den Keksen verbessert. Wer mag, kocht sich noch den Ingwer~Honig~Kaffee dazu und geniesst beides.

Eure Katuschka


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1 thought on “Gute Laune Kekse nach Hildegard von Bingen

  1. ich habe gute Erfahrungen mit Labkraut, dem Echten und dem Wiesenlabkraut gemacht. Mir hilft es wenn ich Milchprodukte wie Quark, Hüttenkäse esse.Statt der üblichen Kräuter tue ich in 500 g. Quark eine Hand voll gehackte Kräuter, plus die üblichen kräuter rein. Einigen Freunden und Bekannten tut das auch gut, weil sie Milch-/Lactose- oder Milcheiweiss-Intoleranz haben. Ich habe den Vorteil im Garten über 25 Heilkräuter, die wild wachsen, zu haben. Mein kl. Kräutergarten mit Miniteich dankt mir auch, indem er sich kräftig entwickelt und ich ernten darf.
    Ich möchte mich für diese tollen Tips hier bedanken und freue mich auf alles Neue

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