Petersilienpesto ist lecker zu Nudeln, Eintöpfen und Fleischgerichten, aber auch auf einem Quarkbrot schmeckt es sehr gut. Petersilie enthält viel Vitamin C, das wir uns, durch dieses Pesto zunutze machen, um die Frühjahrsmüdigkeit in den[…]
Die mit * gekennzeichneten Wörter sind Werbung Als wir das letzte Wochenende im Wald waren, stellten wir unser Auto unter einer Buche und als wir zurückkamen war das Auto voller Bucheckern. Wir brauchten nur noch[…]
Die Knoblauchsrauke steht als Konkurrenz zum Bärlauch. Wer den starken Knoblauch~Geschmack vom Bärlauch nicht mag, kann die Knoblauchsrauke nehmen. Ab Frühjahr fängt sie reichlich an zu wachsen. Eine Verwechslung ist eher selten, weil ihre zerquetschen[…]
Wem der zitronige Geschmack zusagt, dem kann ich das Zitronenmelissenpesto empfehlen. Es schmeckt sehr gut zu Fisch, aber auch auf Frischkäse auf einem Stück Schwarzbrot. Der Geschmack ist sehr erfrischend. Und da wir wissen, dass[…]
Der Bärlauch ist zur Zeit in aller Munde. Wir haben hier oben gerade mal ein ganz kleines Gebiet gefunden, wo der Bärlauch in sehr kleinen Mengen wild wächst. Wir beobachten ihn von Jahr zu Jahr[…]
Diese Margarine ist schnell zubereitet und ihr könnt Kräuter eurer Wahl hinzufügen. Das schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch gut aus und ist gesünder, als diese Chemiepampe aus dem Supermarkt. Die Kräuter könnt ihr[…]
Heubutter ist ein wenig ungewöhnlich. Als ich es das erste mal gehört habe, habe ich auch ein wenig skeptisch geschaut, aber ich muss sagen, es schmeckt sehr gut. Mit der Heubutter ist nicht die Winterbutter[…]
Dieser Johannisbeerketchup passt gut zu jeder Weihnachtsfesttafel, aber er kann auch zu Tofu oder auf einem Quarkbrot gegessen werden. Zu dem schwedischen Gericht Köttbullar passt er geschmacklich sehr gut. Vom Geschmack erinnert er mich an[…]
Dieser Brotaufstrich aus Löwenzahnwurzeln gehört in unsere Herbstküche. Denn der Herbst ist die Jahreszeit der Löwenzahnwurzeln zum Essen. Denn aus ihnen lassen sich allerlei leckere Brotaufstriche zaubern. Ich persönlich nehme lieber die Wurzeln des Löwenzahns[…]
