tomatenketchup hausgemacht

Tomatenketchup hausgemacht

Weil Tomatenketchup ausserordentlich beliebt ist, solltet ihr euch einen kleinen Vorrat einkochen. Denn dieses Rezept schmeckt super lecker. Wenn ihr auf Vorrat Ketchup einkochen wollt, müsst ihr pro Kilo Tomaten einen Esslöffel Einmachhilfe unterrühren. Dann[…]

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knoblauchsrauke

Rezepte mit der Knoblauchsrauke

Die Knoblauchsrauke steht als Konkurrenz zum Bärlauch. Wer den starken Knoblauch~Geschmack vom Bärlauch nicht mag, kann die Knoblauchsrauke nehmen. Ab Frühjahr fängt sie reichlich an zu wachsen. Eine Verwechslung ist eher selten, weil ihre zerquetschen[…]

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einmachgläser sterilisieren

Sterilisieren von Einmachgläsern

Am besten eignen sich leere Gurken/Pesto/Sossengläser. Alles was einen Schraubverschluss hat. Man kocht Wasser auf und nimmt den Topf von der Herdplatte. Zuerst legt man die Deckel für gut 2 Minuten in das heisse Wasser,[…]

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