Pesto aus der Zitronenmelisse
Wem der zitronige Geschmack zusagt, dem kann ich das Zitronenmelissenpesto empfehlen. Es schmeckt sehr…
Bärlauch der Waldknoblauch | Leckere und einfache Bärlauchrezepte
Der Bärlauch ist zur Zeit in aller Munde. Wir haben hier oben gerade mal…
Ingwersirup selbermachen | Zum Süssen von Kräutertees
Ingwersirup kann für vieles genommen werden, aber am meisten wird er zum Süssen von…
Waldmeistergelee | Zum Selbermachen | Die Frühlingsküche
Nun ist es endlich wieder soweit, den Waldmeister sammeln zu gehen. Er wird meistens…
Brennessel – Sirup zum Selbermachen | Die Sommerküche
Der Brennessel-Sirup ist nicht so bekannt, wie Sirup vom Holunder und auch vom Giersch.…
Bonbons mit Brennesselsamen | Zum Selbermachen
Brennesselsamen-Bonbons sind nicht nur lecker, sondern können schon alleine durch ihr Aussehen als Mitbringsel…
Steinpilzsuppe selber machen
Wir haben leider immer das Pech das wir Steinpilze fast nie in Gruppen finden,…
Gelee aus dem indischen Springkraut
Dieses Gelee soll eine leicht bittere und herbe Note haben. Ich kann mir vorstellen,…
Brennesselchips | Zum Selbermachen | Kräuterküche
Brennesselblätter sind am leckersten, wenn sie jung sind. Bei älteren Exemplaren werden sie meist…
Gänseblümchen Gelee | Lecker und Gesund | Frühlingsküche
Heute möchte ich euch das Gänseblümchen Gelee vorstellen. Ein alter Volksglaube besagt, dass die…
Engelwurzsirup zum Süssen von Tee
Sirup aus der Engelwurz ist nicht so bekannt. Deshalb möchte ich ihn euch hier…
Staudenknöterich-Marmelade | Die Sommerküche
Den Staudenknöterich kann man wie Rhabarbermarmelade einkochen oder auch als Kompott geniessen. Als Gemüse…
Lavendelkekse backen
Lavendelkekse sind lecker zu einer Tasse Tee oder auch zum zwischendurch knabbern. Auch zum…