Den Staudenknöterich kann man wie Rhabarbermarmelade einkochen oder auch als Kompott geniessen. Als Gemüse in Salzwasser gekocht schmeckt er zu allerlei Gerichten. Wer mag, kann ihn auch mal roh probieren.[…]
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Kategorie: Naschen & Knabbern
Zitronen-Orangen-Zucker | Sehr lecker in Schwarztee
Zitronen – Orangen – Zucker ist ein Traum. Er ist schnell und einfach zu zubereiten. Dieser Zucker kann für Tee, Kuchen und vieles mehr verwendet werden, aber gerade in Tee[…]
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Löwenzahnmarmelade schnell und einfach zubereiten | Die Frühlingsküche
Der Löwenzahn ist schon eine tolle Pflanze. Wobei man beim Sammeln heutzutage daran denken sollte, dass man nur geringe Mengen nimmt, weil es der Insektenwelt dort draussen sehr schlecht geht.[…]
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Fliederblütengelee ist so lecker | Die Frühlingsküche
Die Fliederblüte zeigt für mich immer den Übergang vom Frühling zum Sommer. Der Flieder erblüht zur Zeit in seiner ganzen Fülle und darum möchte ich euch ein leckeres Rezept vorstellen,[…]
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Ingwercreme zum Geniessen
Eine Ingwercreme ist ganz einfach und super lecker zum Naschen und ist dazu noch gesund. Zutaten: 250 g Quark 2 Esslöffel Sahne 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Orangensaft 2 Eiweisse[…]
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Bratäpfel mal anders zubereiten
Warum Bratäpfel nicht einmal anders machen? Ich möchte euch hier ein Rezept aufschreiben, das sehr gut schmeckt. Nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern auch über die ganze Jahreszeit kann man diese[…]
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Leinsamenkrokant ist superlecker | Und regt die Verdauung an
Leinsamenkrokant ist sehr lecker und regt unsere Verdauung an. Leinsamen hat bekanntlich eine sehr verdauungsanregende Wirkung. Wer regelmäßig über Verstopfung leidet, sollte also jeden Tag etwas Leinsamen zu sich nehmen.[…]
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Heilkräuter-Honig-Bonbons selber machen…
Ihr könnt eure Heilkräuter auch in Form von einem Bonbon zu euch nehmen. Ich denke gerade für Kinder ist eine Leckerei. Die Herstellung geht schnell und ohne viel Aufwand. Die[…]
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Die Mumienspeise nach Edgar Cayce | Gesund und lecker
Dieses Rezept ist als Mumienspeise, in die Weltgeschichte eingegangen. Edgar Cayce war ein Medium, der von 1877-1945 lebte. Ein sehr interessanter Mann. Die Geschichte besagt, das Cayce 1937 einen Traum[…]
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Ausgebackene Kürbisblüten | Die Sommerküche
Das man Kürbisblüten essen kann, ist den wenigsten bekannt. Sie werden ausgebacken, wie die berühmten Holunder-Pfannkuchen. Kürbisblüten können auch Salaten oder Suppen beigemischt werden, gerade in Obstsalaten sehr lecker und[…]
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Gelee aus Rotkleeblüten
Jetzt noch schnell zum Rotkleeblüten sammeln. Bei uns steht er noch reichlich. Dieses Rezept ist sehr lecker und schmeckt auf einem Brot mit Frischkäse oder auch um euren Tee zu[…]
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Hagebuttenmus | Schnell und einfach hergestellt
Hagebuttenmus ist sehr lecker und sehr gesund in den vorstehenden Wintermonaten. Schon die Germanen und auch die Kelten verwendeten die Hagebutte wo sie nur konnten. Sie sollte den ersten Frost[…]
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Hagebutten in Zucker
Da viele von uns nun Hagebutten sammeln und gerne einkochen, möchte ich in der nächsten Zeit mehr Hagebuttenrezepte einstellen. Wie ihr ja wisst, krame ich viel in alten Büchern rum,[…]
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