Tips & Tricks | Katuschka´s Celticgarden

Welche Blätter von Bäumen können wir essen?

So oder in etwa, bekomme ich ab und an, von interessierten Lesern, diese Frage gestellt. Darum möchte ich diesen Artikel ins Leben rufen, um das ihr ihn euch abspeichern und verwenden könnt. Früher haben die[…]

Natur~Joghurt zum Selbermachen + Joghurtgetränk

Vor etlichen Jahren tingelte ich zwischen Hamburg und der Türkei. Und wenn ich in der Türkei ankam, machte mir meine damalige Schwiegermama ein Joghurtgetränk namens Ayran. Ich mache dieses Getränk heute noch, weil es gerade[…]

Duftkerzen und Teelichter selbermachen

Wir verbrauchen über den Winter sehr viele Kerzen und Teelichter, weil sie eine zusätzliche Wärmequelle in unserem Haus liefern. Unser Haus ist sehr alt und hat sehr grosse Räume und hohe Decken. Das ganze Haus[…]

Frostschutzmittel fürs Auto zum Selbermachen

Auch Frostschutzmittel für die Scheibenwaschanlage kann selber gemacht werden. Hier weiss man dann, was genau in die Scheibenwaschanlage hineinkommt. Dieses Frostschutzmittel soll bis zu – 35 Grad frostbeständig sein. Ihr benötigt nicht viel für die[…]

Nikotinfreien Kräutertabak selber herstellen

Es erreichten mich in dem letzten Jahr viele Zuschriften, ob ich weiss welche Wildkräuter für so einen Tabak genommen werden. Ich habe es mir zu Herzen genommen und darauf geachtet, wenn ich über Wildkräuter las,[…]

Räucherkegel selber machen

Bei den letzten Räucherkerzen hatten viele meiner Blogleser Probleme sie anzuzünden, wo bei es wiederum bei vielen funktionierte. Leider kann ich nicht sagen, woran es gelegen haben mag. Nun habe ich nochmal ein anderes Rezept[…]

Wie man Äpfel trocknet + Apfelschalentee Rezept

In diesem Artikel möchte ich euch erklären, wie man Äpfel am besten trocknet und sich daraus einen leckeren Tee kocht. Die Zubereitung von Apfeltee hat sich bis heute nicht geändert. Es wird heutzutage noch genauso zubereitet,[…]

Kleine Traumkissen gegen Schlaflosigkeit

Schlaflosigkeit ist eine moderne Krankheit geworden. Das ist auch kein Wunder in was für einer Zeit wir leben. Stress, Hektik, permanent vom Strom umgeben, sogar das nächtliche Licht der Strassenlaternen, das in unser Schlafzimmerfenster scheint,[…]

Wie klärt man Fichtenharz?

Fichtenharz ist der Weihrauch der deutschen Wälder. Gereinigtes und geklärtes Fichtenharz wird auch Burgunderharz genannt. Ihr könnt für diese Methode aber jedes andere Harz von Bäumen nehmen. Wer schon mal Fichtenharz gesammelt hat, weiss wie[…]

Kräuter richtig trocknen

Um Kräuter zu trocknen gibt es verschiedene Methoden. Ich werde euch diese hier in diesem Artikel vorstellen und auch beschreiben. Oftmals werden die Kräuter schimmelig, dann müsst ihr sie unbedingt wegschmeissen und nicht mehr verwenden.[…]

Mit einheimischen Pflanzen färben

Menschen haben schon immer mit Pflanzen gefärbt. Viele Pflanzen eignen sich sehr gut dafür und es macht eine Menge Spass, wenn man sieht, wie sich zum Beispiel das weisse Stück Stoff auf einmal in Gelb[…]

Wie man aus einem Flaschenkürbis eine Trinkflasche herstellen kann

Diese Flaschenkürbisse sind schon seit dem Frühmittelalter bekannt, wenn nicht noch früher, wobei der Gartenkürbis erst mit Columbus übern grossen Teich kam. Sie waren dort sehr weit verbreitet, um Wasser zu transportieren und auf Pilgerfahrten. Walahfried[…]

Kirschkernkissen – Die Bio-Wärmflasche

Wer kennt es nicht, wenn man viele Kirschen isst und dadurch soviele Kirschkerne übrig bleiben. Die meisten von uns schmeissen sie weg :(. Näht euch doch mal ein Kirschkernkissen davon oder befüllt einen ausgedienten Kissenbezug[…]

Pilze richtig trocknen

Um seine gesammelten Pilze zu trocknen, bedarf es keiner Hexerei ;). Aber bitte darauf achten niemals die Pilze vorher zu waschen, weil sie sich voll mit Wasser saugen. Nachdem trocknen sind sie gut für ein[…]

Tomaten und Paprikas trocknen

Getrocknete Tomaten fehlen in keiner italienischen Vorratskammer. Ich persönlich bevorzuge Roma-Tomaten, aber es geht auch mit jeder anderen Tomatensorte. Es werden die Tomaten längs aufgeschnitten. Die Hälften ein bisschen auseinander drücken und die Kerne samt[…]

Brombeer ~ und Himbeerblätter fermentieren

Um einen Vorrat an schmackhaftem Tee anzulegen, kann man die Blätter von Brombeere, Himbeere, Schwarze Johannisbeere und Co fermentieren. Die frisch gepflückten Blätter lässt man für einen Tag im Schatten ausgebreitet, auf einem Leinentuch „antrocknen“.[…]

Sterilisieren von Einmachgläsern

Am besten eignen sich leere Gurken/Pesto/Sossengläser. Alles was einen Schraubverschluss hat. Man kocht Wasser auf und nimmt den Topf von der Herdplatte. Zuerst legt man die Deckel für gut 2 Minuten in das heisse Wasser,[…]