Essbare Blätter von Bäumen | Altes Wissen | Die Frühjahrsküche
Essbare Blätter gibt es so einige. Dieses Wissen ist leider abhanden gekommen. Darum möchte…
Essbare Blätter gibt es so einige. Dieses Wissen ist leider abhanden gekommen. Darum möchte…
Die Zubereitung von Apfelschalentee hat sich bis heute nicht geändert. Es wird heutzutage noch…
Um Kräuter zu trocknen gibt es verschiedene Methoden. Ich werde euch diese hier in…
Es eignen sich viele Pilze für eine Trocknung, wie zum Beispiel Steinpilze, Maronenröhrlinge, Fette…
Getrocknete Tomaten fehlen in keiner italienischen Vorratskammer. Ich persönlich bevorzuge Roma-Tomaten, aber es geht…
Früher hat man Blätter viel fermentiert. Was in der Neuzeit völlig aus der Mode…
Am besten eignen sich leere Gurken/Pesto/Sossengläser. Alles was einen Schraubverschluss hat. Man kocht Wasser…