Haferflocken-Zimt Kuchen

Zimt war in früheren Zeiten eine kostbare Handelsware, was man sich heutzutage gar nicht mehr vorstellen kann. Als Anfang des 19. Jahrhundert die Waren Kaffee und Zucker explodierten, fiel der Zimtpreis sehr niedrig, so das[…]

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Bratäpfel mal anders zubereiten

Warum Bratäpfel nicht einmal anders machen? Ich möchte euch hier ein Rezept aufschreiben, das sehr gut schmeckt. Nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern auch über die ganze Jahreszeit kann man diese gebackenen Äpfel essen. Zutaten für[…]

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Salziger Salbeikuchen aus dem Jahre 1557

Bei diesem Rezept habe ich mich gefragt: Muss Kuchen denn immer süss sein? 😉 Wenn sich jemand in die mittelalterliche Kochkunst ein bisschen eingelesen hat, der weiss, das die Menschen von damals sehr experimentierfreudig waren[…]

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Möhrenkuchen

Die Möhre gehört zu der Familie der Petersilie, Pastinaken und Sellerie. Sie enthält sehr viel Vitamin A. Wer dieses Vitamin A für seinen Körper nutzen will, muss die Möhren mit ein wenig Fett essen, weil[…]

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