kochrezept

Die Asiaten essen Chips aus Brennesseln mit Sojasauce, als Beilage oder Snack. Sie selber zuzubereiten geht ganz leicht und schnell. Sie können auch ...

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Brennesselchips selbermachen

Eine Ingwercreme ist ganz einfach und super lecker zum Naschen und ist dazu noch gesund. Zutaten: 250 g Quark 2 Esslöffel Sahne 2 Esslöffel Honig 2 ...

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Ingwercreme zum Geniessen

Knödel sind sehr beliebt und auch lecker. Ich hatte mir gedacht, das man doch auch Heilkräuter unter den Knödelteig mischen kann. Es schmeckt total...

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Heilkräuter-Knödel

Im Mittelalter war die Biersuppe ein gängiges Gericht. Wobei man beachten muss, das im Mittelalter meistens Dünnbiere getrunken wurden. Diese Biersu...

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Biersuppe Anno 1800

kürbisblüte

Auch Kürbisblüten kann man essen. Ich habe dieses Rezept selber noch nicht ausprobiert. Manche Kürbisse blühen jetzt noch vereinzeln. Man kann sie...

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Ausgebackene Kürbisblüten

Da viele von uns nun Hagebutten sammeln und gerne einkochen, möchte ich in der nächsten Zeit mehr Hagebuttenrezepte einstellen. Wie ihr ja wisst, kr...

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Hagebutten in Zucker

zitronen

Den Sud, den die gesalzenen Zitronen nach einer Weile abgeben, kann gut als Essig oder als Würze verwendet werden. Speisen die damit zubereitet werde...

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Eingelegte Salz-Zitronen

Haferflocken sind dafür bekannt, das sie Kraft geben. Die Haferflocken müsst ihr in eine Schüssel geben und ca. 500 ml kochendes Wasser drüber gie...

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Haferflockenfrikadellen