Veredelte Wildnis
In dieser Kategorie teile ich alte, teils historische Rezepturen und Anleitungen mit dir. Ob selbstgemachter Met (Honigwein) für das Ritual, magische Öle, Salben oder Kraftnahrung aus der Natur – hier wird geerntet, gebraut und die wilde Natur für den Vorrat bewahrt.
Der Essigbaum: Rote Kolben, Limonade & Gewürz
Der Essigbaum, auch Hirschkolben-Sumach genannt (Rhus typhina), ist hier in Deutschland leider in den Verruf gekommen, giftig zu sein. Doch das ist er nicht; nur seine anderen, nicht heimischen, Vertreter sind giftig. Der Essigbaum stammt ursprünglich aus Nordamerika. Dort werden die…
Rotkleeblüten-Gelee: Rezept für einen pinken Wiesen-Aufstrich
Süßes aus der Wiese: Rotkleeblüten-Gelee Dieses Rotkleeblüten-Gelee schmeckt herrlich auf einem Brot mit Frischkäse oder auch, um euren Tee zu süßen. Ich betrachte solche süßen Gelees als Süßigkeit. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Rotklee zu sammeln ist immer sehr…
Gründonnerstags-Suppe: Historisches Rezept mit 9 Kräutern
Ein alter Germanen-Brauch: Kraft für den Frühling Die Neunkräutersuppe kannten schon die alten Germanen. Dieser Brauch gehört zu dem Neunerlei-Glauben. Alles wird in neunerlei Anzahl genommen, wie neun Kräuter oder neun Hölzer. Diese Suppe diente den Menschen von damals, um ihre…
