Auserwählte Rezepte zu den passenden Jahreszeiten.
Die Krause Glucke, nennt man auch Fette Henne oder auch Bärenschädel. Der Botanische Name lautet: Sparassis crispa. Die Krause Glucke war der erste Pilz, den… Weiterlesen »Pfannengericht mit der Krausen Glucke | Die Herbstküche
Dieser Brotaufstrich aus Löwenzahnwurzeln gehört in unsere Herbstküche. Denn der Herbst ist die Jahreszeit der Löwenzahnwurzeln zum Essen. Denn aus ihnen lassen sich allerlei leckere… Weiterlesen »Brotaufstrich aus Löwenzahnwurzeln | Die Herbstküche
Brennesselsamen sind unser heimisches „Powerfood“. Ich glaube, sie sind das beliebsteste Sammelgut unter den Kräutern. Ernten kann man sie bis zum Oktober hinein. Manchmal… Weiterlesen »Brennesselsamen | Unser heimisches Powerfood
Die Brennessel ist so vielfältig in der Küche einsetzbar, dass man mit den Rezepten gar nicht nachkommt. Diese Suppe geht ganz einfach und ist dazu… Weiterlesen »Brennesselsuppe – Schnell und einfach
